Cuando comemos alimentos o bebemos agua, obtenemos diferentes tipos de nutrientes que benefician nuestros cuerpos. ¡Los nutrientes juegan un papel muy importante en mantener nuestros cuerpos sanos y fuertes! En este curso breve de Nutrientes 101, daremos un curso rápido sobre qué son los nutrientes, los diferentes tipos de macro y micro nutrientes, y por qué estos son esenciales para nuestra salud.¿Qué es un nutriente? Según la Organización Mundial de la Salud, un nutriente es una sustancia requerida por el cuerpo para la supervivencia, el crecimiento, y la reproducción. En otras palabras, los nutrientes son los que nos dan energía y permiten que nuestro cuerpo realice sus funciones esenciales. Todos los organismos en la Tierra necesitan nutrientes; ¡son necesarios para la vida! Pero los humanos necesitan nutrientes específicos, que obtenemos de los alimentos y el agua.¿Por qué necesitamos nutrientes? Nuestros cuerpos trabajan duro cada segundo del día, realizando muchas funciones simultáneamente. Estos procesos son llevados a cabo por compuestos químicos, muchos de los cuales se crean en nuestro cuerpo a través de reacciones químicas. Sin embargo, nuestros cuerpos no pueden crear todos los compuestos que necesita, por lo que se debe consumir alimentos con nutrientes esenciales. Los nutrientes esenciales son nutrientes que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo. ¿Cuáles son los diferentes tipos de nutrientes? Hay dos tipos de nutrientes esenciales: macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes incluyen proteínas, carbohidratos, grasas y agua. Los micronutrientes incluyen vitaminas y minerales.Macronutrientes Los macronutrientes se consumen en cantidades grandes y son vitales para el cuerpo. Hay 4 macronutrientes importantes: proteínas, carbohidratos, grasas y agua. Son muy fáciles de conseguir, ya que la mayoría de los alimentos contienen estos 4 macronutrientes. |